مختصري از تئوري آزمايش: در اين آزمايش ميخواهيم كشش سطحي آب را بدست آوريم، براي اين منظور بايد يكسري تعاريف، روابط و فرمولها را بكار برد.
در هر ظرفي كه مايعي ريخته شود، سه نوع كشش سطحي وجود دارد:
SLV=كشش سطحي لايه مايع – بخار
SSV=كشش سطحي لايه جامد – بخار
SSL=كشش سطحي لايه جامد – مايع